すぃ～とdiary

ギターな一日

TenTen — 2009-11-14T17:20:49+09:00

降り続いた雨も止んで、やっと眩しい日差しが戻ってきました。
今朝７頃は雲も厚かったのですが、晴れの前ぶれでしょうか？
東の空からオーラが・・・絵画に見るような空でした。

今日は大好きな福田進一さんのギターのCDを聴き続けました。
13年程前に左のCD「in Memoriam Takemitsu」を偶然に聴いて、
彼の音楽にのめり込み沢山のCDを聴きあさり、又近くでのコンサ
ートには追っかけの如く出かけたものです（笑）
その後、福田さんをお招きしてのコンサートも経験し、リハも聴か
せて頂いたりと、随分幸せな思いをしました。
技術も音楽も人柄も素晴らしいスーパースターです

最近は（写真右）３年前に出たCD「ロッシニアーナ」が気に入って
います。ヴァイオリン製作で名高いイタリアのガダニーニ作の銘器
の音色も堪能でき、１９世紀イタリアギター音楽の巨匠ジュリアーニ
によるロッシーニの素敵な旋律が福田さんのセンスで歌われていま
す。CDジャケットはギターケースの中に美しい食材が詰まっていま
すが、福田さんのジャケット解説を読むと納得できます。

ロッシーニはボローニャ音楽学校で学んだ後、１８才のの若さで
オペラ作曲家デビューを果たし、以降３９曲に及ぶオペラを作曲し、
３７才で書かれた「ウィリアムテル」を最後に突然オペラの作曲を辞
めて、残りの人生を数々のレシピを生み出した料理人としても生き
てきたそうです。（ジャケット解説で）知りませんでした

ジャケットの中に素敵な料理写真が掲載されていますが、
イタリアンレストランアル・ケッチャーノのシェフ奥田政行さんの
お料理です。2004年の山形県庄内で開かれたギターフェスティバル
で福田さんと出会われたそうで、数年前TV番組情熱大陸でも
紹介されましたが、ロッシーニの生まれた故郷のマルケ州は奇しく
も奥田シェフが初めて海外で料理を披露された思い出の地だそう
です。このブックレットの料理を引き受けたのは、ごく自然な成り行
きだったと書かれていますが、不思議な縁で繋がれた２人が出会う
べくして出会われたお話にはドキッとしてしまいました。更に音楽と
料理人の関係性に自分なりの考えを持っていたと記されています。

CD盤もお洒落なフルーツタルトの写真ですが、2007年6月のコンサ
ートの時、このCDにサインをお願いしましたら、綺麗な盤にマジック
で書くのを拒まれ、CDケースを解体してジャケットの裏表紙の裏に
書いて下さいました（笑）それ程お気に入りのデザインのようですが、
私もこのCDジャケットのデザインがとても好きです。
若い頃はそれ程ギターに惹かれ無かったのですが、年と共に切なく
心にそっと語りかけてくれるギターがとても好きです。

余談ですが、亡き父がロッシーニが好きで、子供の頃は何時も
スピーカーからウイリアムテル序曲が流れていました。それに昔
父を誘って「セビリアの理髪師」のオペラを聴きに行った事を思い
出しました。生で聴くオペラ、嬉しそうでした

牡蠣と帆立のグラタン

TenTen — 2009-11-13T22:13:56+09:00

今日は暗い雨の一日でしたやっと小雨になって来ました。
金曜日はクラブの休館日なので、ゆっくり家で過ごしました。
朝は何時ものクッキーを焼いて、夕食には久々にベシャメル
ソースを作って、牡蠣と帆立のグラタンにしました。
酷い雨で外へ出たくなくて・・・あり合わせです。炙り牡蠣＆帆立の
ストックでこんな時間のある時にと、思いたって作って見ました。
帆立をソテーし太い白葱と炙り牡蠣を少し遅れて投入して火を通し
グラタン皿に盛ってベシャメルソースをかけて、パン粉と摩り下ろし
たパルミジャーノチーズをかけてオーブンへ。青いお野菜がありま
せんでしたが、白葱が香ばしくトロ～ッとして美味しい。
ソースも思ったより上手くできて、なかなかいけました
年に数回しか作らないグラタンですが、たまには良いです
写真は食べる寸前に中を開いた所です

A・R・Iさんのレシピで作ったチョコチャンククッキーですが、
今日は少し大きめで１個が直径７cm程あります。１個で結構な
食べ応えがありますブラウンシュガーを使っているので、
チョコとアーモンドスライスに更に風味が加わります。

１１日のSwim

TenTen — 2009-11-11T20:01:01+09:00

昨日からの雨は上がりましたが、風が強くどんより曇って昨日より
日中は３度位気温が下がって少々寒い一日でした。
３日間続けて泳ぐと少し水にも飽きていますが明日から数日間
泳げ無いので思い切って行って来ました

w-up          500m
（Bc）
Kick　　　    100m
ﾄﾞﾘﾙ　　　　　100m
ｺﾝﾋﾞ　　　　　100m×4
Pull（Fr）    200m×4

Kick　　 100m×6（Br・Fly・Bc）
Br　　　　　　 100m×2
Fly→Bc→Br→Fr　　　
　　　　　 25m×16(45")
１個ﾒ　　　　 100m×2
Down　　　　 100m
Total 　　　　3.400m

水曜日はMABEちゃん、コグリンちゃんと時々一緒になるのですが
前半の練習が終わっても２人が現れないので、自主練を続けてい
たら、既に1.900m泳いだ所で２人が遅れて登場
後半のKickから付き合って1.500m泳ぎました。合わせると、かなり
の距離を泳いでいました。腕がパンパンに今夜は湿布だわ

１０日のSwim

TenTen — 2009-11-10T22:16:46+09:00

朝からよく降ります今もかなり降っていますが、明日まで続くよう
です。でもこの所凄く乾燥していたので妙にホッとしています。
雨の中、今日もプールにgo 余り混雑はありませんでしたが、
時々会うお兄さんが既に泳いでいました。合い間を縫って泳ぎまし
たが、たまにお話をしながらFlyの頃まで一緒でした。彼が上がって
BｃのﾄﾞﾘﾙをDown代わりにやって終わりました。

w-up 　　500m
Bc　　　　　　　100m×5
（Br）
Kick　　　　　100m×2（board）
Sc　　　　　　　50m×4
ｺﾝﾋﾞ　　　　　50m×4

Pull（Fr）　　　　100m×4
Fly　　　　　　　25m(Fly)+25m(Fr)×4ｔ
Bcﾄﾞﾘﾙ 100m×2
ｺﾝﾋﾞ　　　　　　100m×2
Down　　　　　　200m
Total　　　　　 2.800m

先日、久々会った友と一杯飲みながら頂いた「ゴン鯖」。ご存知
でしょうか？初めて聞く名のゴン鯖でしたが、凄く美味しくて忘れら
れません。五島列島の鯖だそうで、長崎のブランド魚だそうです。
関鯖は有名ですが、それに対抗しているらしいのです。しかし対抗
するだけあって凄く美味しかったむしろ関鯖より少しだけ脂の
乗った甘さが最高でした
写真は残念ながらゴン鯖ではありません。長崎産天然とあるのに
惹かれて、プール帰りのデパ地下で買った鯖のお刺身ですが、
チョイと違いましたｗ脂が乗り過ぎ～でも鯖好きなので、まあ
まあ美味しく頂きました

９日のSwim

TenTen — 2009-11-09T19:07:35+09:00

迷いましたが、重い腰を上げてヤッパリ泳ぎに行って来ました
怠ければ何処までも怠け続けられますでも、ここらで
仕事から解放されると、やっぱりSwimmingしかございませんｗ

w-up 1000m
（Bc）
Kick　　　　　 100m×2
ﾄﾞﾘﾙ　　　　 100m×2（片手・6Kickﾀｲﾐﾝｸﾞ）
ｺﾝﾋﾞ 100m×4

Pull（Fr）　　　 100m×4
Bｒ 50m×4
Fly　　　　　　 25m(Fly)+25m(Fr)×4ｔ
1個ﾒ　　　　　 100m×2
Down　　　　　 200m
Total　　　　　 3.000m

Bcのｺﾝﾋﾞあたりからコースに人が多くなって予定変更。
Down前には、やっと泳ぐ人も減って１個ﾒを２本だけ出来ました。
１個ﾒ後は、Brを練習している方が色々と聞いて来られるので、
分かる所だけチョイとアドヴァイス・・・役に立ったのかなぁ～？

今朝はお馴染みの２色のクッキーを焼きました。焼き菓子の
保存が無くなると、ティータイムが心配また少しずつ色々な
焼き菓子を・・と思っています。

７日のSwim

TenTen — 2009-11-07T20:37:48+09:00

仕事が終って泳ぎに行けました～少し遅れたのでプログラムに
入らず自主トレ。と言って週末は仕事がお休みの男性が多く泳ぎ
ずらくて・・・ヤッパ週末のSwimは落ち着きません

既に何時もの石ちゃんが泳いでいたので後に付いてUpしました。
その後、時々見かける暴れ泳ぎの男性が入って来ました。一生
懸命泳いでいますがチョイと遅い。遅いのは構わないのですが、
私も普通に泳げないので、板Kickの練習に変えて彼の後にﾋﾟｯﾀﾘ
付いて行きました。彼も自分の後ろにKickの音を感じるのか（笑）
泳ぎながら何度も後を振り向くのです(・_・)エッ..? そんな泳ぎ見た
事もないです。チョッと嫌味ではありますが、ﾋﾟｯﾀﾘとKickで600m付
いて行きました～Kickが終わった頃プールサイドで止まっているの
で、彼も挫折か？と思ってBcを始めたのですが、又泳ぎ始めて・・
でも譲らない何やねん周りが読めないの？遅くても一言声を
掛けて下さる方とは譲り合えるのですが・・・KY Man
ちなみに「速いコース」では、追い着かれる時は譲ると言う決まり
があります。私も速い方には譲って気持ち良く泳いでいます

w-up 800m
Pull　　　　　 100m×4
Kick　　　　　 200m×3（Fr・Fly・Br）
Bｃ 100m×2
Br　　　　　　 50m×4
Down　　　　　300m
Total　　　　　2.500m

土曜日は、こんなで余り泳ぎたくありませんが、デイ会員になった
直後クラブの休館日が金曜日になってしまったので、何だか泳ぐ
日にちが合わせずらくなりました。ついでにサボってしまいそう

食パン＆コーンパン

TenTen — 2009-11-07T10:56:25+09:00

今日は晴れて良いお天気になりました少し気温も上がって
暖かくて心地よい日です。

今朝は仕事が少し遅めに始まるので、その前にを焼きました。
食パンをと思って準備しましたが、一次発酵が終わった時に思い
付いて、一斤だけコーンを入れて見ました。以前コーンパンを焼
いた時にコーンの水分の取り方が悪くて失敗したので、今回は
しっかり水分を取って生地に混ぜました。でも今度はパンをカット
するとコーンが固まって入ってるわコーンパンはなかなか成功
しません焼きたての熱々をカットしたので、ボロボロとコーンが
外れてしまいました(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

仕事が終って、今日は泳ぎに行けるかなそろそろ泳ぎたい　　

４日のSwim

TenTen — 2009-11-04T13:38:49+09:00

今日はメチャメチャいいお天気です昨日までの寒さも和ら
いで心地よい気温でホッとしますね。朝暗い内に起床しましたが、
日の出前の少しの時間、雲一つ無い美しい空からも、きっと暖かく
なる事を予感しました。360°これ程美しい空は久々です

午後から友人と会うので、朝一のSwimmingに行って来ました
夏の間の朝Swimで一緒にだった一人が来られ、久々に一緒に
泳ぎました。プログラムが始まると落ち着いて泳げないので、２人
でサッサと一時間泳いで上がりました沢山は泳げませんでし
たが、久々の１個ﾒ８本はきつかったけど楽しかった～

w-up 100m×8（1個ﾒ）
Fr　　　　　　 50m×8（1'10")
easy　　　　 100m
long swim　　 700m（Fr）
Down　　　　　200m
Total　　　　　2.200m

午後から久々に会う友人に、何時ものお菓子達をプレゼントをしよ
うと思い、秋らしいラッピングにしてみました。木の葉＆木の実を付
けただけですが中身は相変わらずの焼き菓子です。

帆立のソテー

TenTen — 2009-11-03T20:52:11+09:00

晴れて良いお天気の一日でしたでも寒かった～全国的にも気温
の低い一日のようでしたね。祭日ですが朝から仕事の一日でした。
夕食の準備をしながら、窓を空けたら満月のお月様が綺麗でした。
月を写すのはかなり難しいですね～殆ど満足出来る写真は撮れま
せんがpm6：30頃のお月様。今日は満月だった月世界への招待

大好きなドレッシングを今日も頂きました<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄ　今日は、
このドレッシングを使ってのメニューにしました。以前に発見しまし
たが、ワカメとこのドレッシングがとても合います。帆立をソテーし
長ネギ・生椎茸を少し遅らせて投入。添えに置いたワカメと熱々の
帆立・長ネギ・椎茸に、このドレッシングをかけて完成。
青葱・玉葱と少しのニンニク・粒胡椒の入ったドレッシングで家庭
料理もグレードアップ出来ますね～有難うございました。

２日のSwim

TenTen — 2009-11-02T20:22:03+09:00

今日は本当に寒かった～午後からプールに行って参りましたが、
久々に冬のプールの寒さを思い出しました

w-up          800m
（Bc）
Kick　　　　　 100m×2
ﾄﾞﾘﾙ　　　　　 50m×4（片手・ｽｸｰﾀｰ・ﾀｲﾐﾝｸﾞ）
ｺﾝﾋﾞ          100m×4
Br　　　　　　 50m×4
Pull　　　　　　100m×4（ｷｬｯﾁｱｯﾌﾟ）
1個ﾒ          100m×2
Sc             50m×4（ﾌﾛﾝﾄ・ﾐﾄﾞﾙ・Br・ﾘｱ）
Down          300m
Total　　　　　2.900m

中途半端な距離で終わりましたが最後の方は人も少なくなって
泳ぐには問題無かったのですが、Sｃ＆Downの頃は身体も冷えて
えらく寒くなって上がりましたここ数日の事だとは思いますが、
半端なく寒い～足の指先まで冷えました～ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ