パルミジャーノ クッキー
こんにちは。今日は風も無く暖かく更に良いお天気ですね~![]()
今日はクラブが休館日。プールもお休み、おまけに仕事も休みで
ノ~ンビリです。早起きしたら午前中の時間が長くて色々と用事が
済みました。
昨日プールに行く途中、道端で見つけた《ムラサキカタバミ》の花。
漢字では《紫片喰》と書くそうです。昔は色んな所で見られたのです
が、舗装された道ではなかなか見かけなくなりました。
ハートの形の葉っぱと一重でピンクの花が清楚で美しいですね![]()
* * * * *
以前に買っていたチーズ「パルミジャーノ・レジャーノ」でクッキーを
焼きました。以前から焼きたかったのですが、チーズを摩り下ろす
のがと躊躇していましたが、思うほど面倒でもなくアッと言う間です。
沢山摩り下ろしたので普段のレシピの1.5倍も入れましたが、多い
分やっぱり美味しい~ほんの僅かに砂糖を入れましたが、甘くない
のでワインにも合いそうです![]()
焼き立てのクッキーは不味いの
ですが、これは熱々でもサックリとして美味しぃ~
トマラナイ


















































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